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土豆新做法,比肉炖的还好吃

来源:lezshg资讯网 2020-08-10 06:12:36 

一年四序都热销的食材,应当非马铃薯莫属了吧!高价亲民又鲜味,小小对土豆也是十分爱好,从小吃到大也没有一丝吃腻的感受,奶奶说,在她谁人年月面粉是很希有的,以是土豆被算作包办主食的主要食材,因为土豆更易获得饱腹感何况十分耐饿。

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时常吃洋芋却很少有人知道它的养分,它被誉为“暗地苹果”,维C是苹果的10倍,还含有多量的优质淀粉与卵白质,热量却不高,所以非常适合健身减肥人士的食用。它与茄子的组合可谓美满,茄子含有雄厚的维生素E,是抗朽迈的佳品,洋芋的维C装扮茄子的维E,不单能让皮肤加倍洁白粉嫩,还从内到外的调养气色,让整小我私家看着都年老了呢!

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这道【洋芋烧茄子】真的超级下饭,况且出产起来十分容易,小小把它列入到了“内行不败菜谱”,厨房小白也能轻松上手,做进去比洋芋炖肉还要好吃,洋芋的软糯入味,茄子软烂咸香,在打扮一碗白米饭,真香!

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[食材]:茄子1个,土豆1个,小米辣4个,大蒜5瓣。

[调料]:生抽10克,蚝油10克,老抽5克,食盐5克。

[制作流程]:

第一步:将小米辣和大蒜荡涤干净,切成末。

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第二步:土豆去皮后清洗腌臜,切成小丁。

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第三步:茄子去蒂后荡涤腌臜,切成小丁。

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第四步:锅中倒入适量油,油热后放入马铃薯丁翻炒顷刻。

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第五步:加入小米辣和蒜末,炒出香味。

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第六步: 放入茄子丁翻炒至茄子变软。

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第七步:参加10克生抽。

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第八步:再插足5克老抽。

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第九步:再插手10克蚝油。

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第十步:再加入半碗净水,遇上锅盖焖煮至食材童稚,汤汁渐渐收干。

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第十一步:出锅前放入5克食盐,翻拌均匀就可关火盛盘。

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【手艺小Tips】:

1、土豆和茄子切成小丁更容易入味。

2、不能吃辣的友人或者把小米辣变迁掉。

3、问鼎调料后再淋入清水焖煮转眼,使食材更容易入味。

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这样一道【土豆烧茄子】就做好了,色香味俱全,拿来拌白米饭吃真是绝了!马铃薯的绵软芬芳施展到了极致,炖的时辰最好留一点汤汁拿来拌饭,相对的美味!东北有句老话,叫“土豆熬茄子,香死老爷子”,置信吃过这道菜的你,就也许认识这句老话的含义了!

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